2024年濟寧市“技能狀元”職業技能大賽——全市白酒行業職業技能競賽在孔府宴酒業成功舉辦
5月28日(ri)—29日(ri)，濟(ji)寧(ning)市(shi)“技能(neng)(neng)狀元(yuan)”職業(ye)技能(neng)(neng)大賽(sai)—全市(shi)白酒行(xing)業(ye)職業(ye)技能(neng)(neng)競賽(sai)在(zai)孔(kong)府宴酒(jiu)業成功舉(ju)辦。本次競賽(sai)由濟(ji)(ji)寧市(shi)人力(li)資源和社會(hui)保障局、濟(ji)(ji)寧市(shi)工業和信息(xi)化局、濟(ji)(ji)寧市(shi)總工會(hui)、魚(yu)臺縣人民(min)政府聯(lian)合舉(ju)辦，孔府宴酒業協辦。
大賽(sai)以“匠‘釀’佳‘品(pin)’‘技’展(zhan)魚臺”為主(zhu)題，設置釀酒生產、品(pin)酒兩(liang)個(ge)項目，吸(xi)引了來自全市14個(ge)縣市區200余名職工參加，經過(guo)先期選(xuan)拔(ba)，共有(you)62名選(xuan)手入圍決(jue)賽(sai)。
決賽分兩個階(jie)段進行。第(di)一階(jie)段為理論考試(shi)，主要考查(cha)參賽選(xuan)手(shou)對(dui)白酒理論知識、行業法(fa)規、釀酒工藝、香型分類(lei)特(te)點(dian)以及國(guo)內主要產區代表性產品特(te)性等內容的(de)掌握程度。第(di)二(er)階(jie)段為技(ji)能操作(zuo)，主要從酒度(du)差、香(xiang)型鑒別、清(qing)香(xiang)型質量差鑒別、濃香(xiang)型質量(liang)差(cha)、濃香(xiang)型質量(liang)差(cha)、醬香(xiang)型質量(liang)差(cha)六個維度考核選(xuan)(xuan)手(shou)，參(can)(can)賽選(xuan)(xuan)手(shou)需在盲品的前提下準確辨(bian)別相(xiang)關(guan)參(can)(can)數(shu)。觀色、聞香、嘗味……選(xuan)(xuan)手(shou)們沉著冷(leng)靜，反復嘗品，仔細核對。釀酒生產過(guo)程中參賽選手精神(shen)飽滿、動作熟練、操作有序(xu)，展(zhan)現出了良好的(de)競技狀態和昂揚(yang)奮進的(de)精神(shen)面貌(mao)。經過(guo)為期兩天的(de)激烈比拼，最終評選出一等(deng)獎2名(ming)，二(er)等(deng)獎4名(ming)，三等(deng)獎8名(ming)，優勝(sheng)獎14名(ming)。其中(zhong)：品酒(jiu)項目中(zhong)孔府宴酒(jiu)業張爍、凌晨、王福濤分別贏得大賽一、二(er)、三等獎(jiang)；釀酒生產項(xiang)目中蔣慶(qing)蘇、杜占東(dong)，王員員、馬永喜(xi)分別贏得(de)大賽一、二等(deng)獎。??
時代呼喚(huan)人才，人才推進事業。此次大賽為(wei)白酒行業產業工人提供了一個交流(liu)學(xue)習(xi)、共同進(jin)步的平臺(tai)。通過比賽，選手們可以相(xiang)互(hu)學(xue)習(xi)、取長補短，共同推動白酒產業的創新與發(fa)展。作為大賽(sai)協(xie)辦者，孔府宴酒(jiu)業(ye)(ye)在(zai)高標準、高層次(ci)、高水(shui)平協(xie)辦本次(ci)活動的同時，代表魚臺縣成功獲得(de)大賽(sai)的雙項冠軍，這是對孔府宴酒(jiu)業(ye)(ye)近年來經營發展(zhan)和人才培育(yu)的雙重肯定(ding)！未來，孔府宴酒(jiu)業(ye)(ye)將以此(ci)次(ci)大賽(sai)為契機，不(bu)斷(duan)激(ji)發產業工人的創新創造(zao)活力和比學敢超提升技藝的熱情，實現產改賦能造就追夢人，為推動我市白(bai)酒產業高(gao)質(zhi)量發展貢獻力量！